Переводчик: В Элькин "Питание: dtv-Atlas" - это уникальный справочник, в котором можно найти научно обоснованные ответы на многие вопросы, важные для каждого человека, относительно ожфьы рационального питания и здорового образа жизни Авторам удалось в книге относительно небольшого объема подать максимальное количество полезной информации, в частности по таким важнейшим проблемам, как свойства питательных веществ, продукты питания, созданные с помощью генной инженерии, облученные продукты питания, болезни, возникающие вследствие нарушения органических требований к питанию, диеты и многие другие Цветные иллюстрации дополняют содержание соответствующих текстов и помогают читателю получить необходимую информацию быстро и в доступной форме Издание рассчитано на широкий круг читателей Книга будет полезной специалистам, которые имеют дело с питанием как важнейшим средством сохранения здоровья и обеспечения здорового образа жизни человека или с изготовлением продуктов питания Авторы Михаэль Швенк Michael Schwenk Габи Хаубер-Швенк Gaby Hauber-Schwenk.  SublimeСерия: dtv-Atlas.